Cuoco Capo Partita
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita per un prestigioso resort 4 stelle superior ubicato nei colli bolognesi. La figura selezionata entrerà a far parte di un team professionale di ristorazione e contribuirà alla realizzazione di piatti di alto livello per garantire agli ospiti un'esperienza culinaria distintiva.

Principali responsabilità:

• Gestire in autonomia una specifica partita di cucina, curando la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi richiesti.
• Collaborare con il team di cucina per rispettare i tempi di servizio e assicurare la soddisfazione degli ospiti.
• Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Contribuire all'elaborazione e all'aggiornamento del menù, proponendo idee e soluzioni innovative.
• Gestire le scorte della propria partita, controllando le materie prime e ottimizzandone l'utilizzo.

Requisiti richiesti:

• Esperienza comprovata in strutture di pari livello, preferibilmente in resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di stress in ambienti dinamici.
• Attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Cosa offriamo:

• Per profili fuori sede è prevista la possibilità di vitto e alloggio incluso per agevolare l'inserimento e il soggiorno presso la struttura.
• Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura e in una location esclusiva.
• Opportunità di crescita qualificata in una realtà di prestigio.
• 2 giorni di riposo settimanali e turnazioni spezzate.
• RAL: *K.

Se sei una persona motivata, con una forte passione per la cucina e desideri far parte di un contesto di eccellenza, questa opportunità potrebbe fare al caso tuo.

I candidati, nel rispetto del D.lgs., sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. ).

Un facsimile di domanda è disponibile al link indicato nell'annuncio. ATTENZIONE: è stata rilevata la presenza in rete di annunci falsi; consulta i consigli per riconoscere possibili tentativi di truffa al link fornito.

Benefit

• Vitto e alloggio per profili fuori sede.
• Ambiente di lavoro in location esclusiva immersa nella natura.
• Opportunità di crescita professionale in una struttura di prestigio.
• 2 giorni di riposo settimanali e turnazioni gestite.

Requisiti

Esperienza pregressa in strutture di pari livello (preferibilmente resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo); ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura; capacità di lavorare in team e gestire situazioni di stress; attenzione al dettaglio; disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi.