Cuoco - Capo partita ai secondi
Junior / Apprendista

ARPAL PUGLIA's logo

ARPAL PUGLIA

Peschici, Foggia, Puglia, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ristorazione

Descrizione della Posizione Lavorativa

Il Centro per l'impiego di Foggia, per conto di Randstad Italia, ricerca n. 1 Cuoco/a - Capo partita ai secondi per la preparazione dei secondi piatti e la gestione dell'area di lavoro.

La figura si occuperà della preparazione dei secondi, dell'organizzazione della postazione, del controllo della qualità delle portate e della corretta gestione delle attrezzature e delle materie prime.

Requisiti

Possesso di diploma di istruzione secondaria superiore. Esperienza nella cucina professionale è richiesta o preferibile.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Preparazione di secondi piatti Gestione di una partita di cucina Controllo igienico-sanitario in cucina
  • Competenze trasversali
  • Gestione dello stress Lavoro in team Organizzazione