Cuocoa
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per inserimento in una residenza per anziani in zona Cornedo Vicentino (VI) ricerchiamo un/una Cuoco/a da inserire nello staff di cucina con orario part-time. La struttura opera nell'ambito della Pubblica Amministrazione e applica il CCNL Comparto Funzioni Locali, offrendo un contesto regolamentato con procedure organizzate. L'annuncio risulta pubblicato da Padova (PD).

La risorsa si occuperà della gestione, dell'organizzazione e della preparazione dei pasti per gli ospiti, nel rispetto delle diete prescritte e delle norme igienico-sanitarie. L'attività si svolge su turni, incluso il lavoro nei weekend e nei giorni festivi, in collaborazione con il team di cucina dedicato al benessere quotidiano degli ospiti.

Responsabilità

• Preparare i pasti destinati agli ospiti seguendo le indicazioni nutrizionali del personale sanitario e i menù predisposti.
• Gestire preparazioni di base, secondi piatti, contorni e diete speciali, garantendo qualità e continuità del servizio in ogni turno assegnato.
• Mantenere ordine e pulizia della cucina, delle attrezzature e degli spazi di lavoro, applicando scrupolosamente le norme igienico-sanitarie vigenti.
• Collaborare con il personale di cucina e di reparto per coordinare i tempi di preparazione, la distribuzione dei pasti e eventuali variazioni richieste in giornata.
• Gestire le scorte di materie prime, segnalando per tempo esigenze di rifornimento e rispettando le procedure interne di conservazione degli alimenti.
• Rispettare i turni di lavoro stabiliti (anche sabato, domenica e festivi), garantendo puntualità e disponibilità.

Competenze e professionalità richieste

• Capacità di preparare pasti in grandi quantità mantenendo standard di qualità e presentazione adeguati a una residenza per anziani.
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e collettiva con attenzione alle esigenze alimentari di persone anziane e fragili.
• Conoscenza di base delle norme HACCP e delle procedure igienico-sanitarie applicate nelle cucine socio-sanitarie e della Pubblica Amministrazione.
• Disponibilità a lavorare su turni prestabiliti, anche nei giorni festivi, e capacità di gestire tempo e priorità operative.
• Attitudine al lavoro di squadra, buona comunicazione e autonomia nella gestione delle mansioni assegnate.

L'inserimento avverrà secondo CCNL Comparto Funzioni Locali - ex Categoria B - Operatore Esperto Operaio. I candidati sono invitati, nel rispetto della normativa vigente (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003), a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: È stata rilevata la presenza in rete di molti annunci falsi; si consiglia di consultare i consigli per riconoscere tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). Annuncio by helplavoro.it.

Benefit

• Retribuzione annua lorda (RAL): 20.500 - 21.500 EUR.
• Inserimento e inquadramento secondo il CCNL Comparto Funzioni Locali.

Requisiti

Conoscenza base HACCP; esperienza nella ristorazione collettiva o in residenze per anziani; disponibilità a lavorare su turni (weekend e festivi); autonomia operativa. Inserimento secondo CCNL Comparto Funzioni Locali - Categoria B.