Cuocoa - Aiuto Cuoco capo partita pesce
Con Esperienza
Adecco Italia Spa
Pescara, Pescara, Abruzzo, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione / Ospitalità
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per consolidate realtà di Pescara, per la stagione estiva, ricerchiamo un/una Cuoco/a - Capo Partita Pesce e/o Aiuto cuoco/a. L'annuncio è gestito da Adecco Italia Spa ed è rivolto a personale disponibile a lavorare su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Responsabilità principali
- Controllare e monitorare lo stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP.
- Verificare la qualità degli alimenti approvvigionati.
- Conservare e confezionare gli alimenti in modo corretto.
- Preparare le materie prime per il servizio, inclusa la pulizia del pesce o di semilavorati.
- Preparare piatti in autonomia secondo le indicazioni del capo partita.
- Mantenere ordine e pulizia di utensili e macchinari (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina al termine del servizio.
Requisiti e competenze
- Esperienza pregressa nel ruolo (si richiede esperienza nel ruolo).
- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Conoscenza e rispetto delle procedure di sicurezza alimentare (HACCP).
Nota importante: è stata rilevata la presenza online di annunci falsi. Si consiglia di consultare le indicazioni per il riconoscimento di possibili tentativi di truffa pubblicate sulla pagina dedicata al phishing di Adecco.
Requisiti
Esperienza nel ruolo; disponibilità a lavorare nei week-end e nei giorni festivi; conoscenza e rispetto delle norme HACCP.Competenze richieste
Conoscenza norme HACCP
Preparazione e pulizia del pesce
Conservazione e confezionamento alimenti
Preparazione piatti in autonomia
Manutenzione e pulizia attrezzature di cucina
Controllo qualità alimenti
Disponibilità e flessibilità
Precisione
Igiene e cura dei dettagli
Lavoro in team
Autonomia