Cuoco per stabilimento balneare
Con Esperienza
InPlace
Ravenna, Ravenna, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione e Turismo
Descrizione della Posizione Lavorativa
Stabilimento balneare con ristorante da 150 coperti sul litorale adriatico, operativo nella stagione estiva (da giugno a settembre). La proposta gastronomica è incentrata sul pesce fresco e sulla tradizione romagnola, con servizio pranzo quotidiano e serate nei fine settimana.
La brigata di cucina è composta da personale stagionale ed è coordinata dal responsabile di sala e dalla direzione. Si offre un contratto a tempo determinato stagionale con inquadramento secondo il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo (FIPE); vitto e alloggio sono valutabili.
Lavorare qui significa operare in un contesto dinamico caratterizzato da picchi di servizio nei mesi di luglio e agosto, che richiedono organizzazione, rapidità e buona capacità di lavorare in squadra.
I candidati ideali devono avere esperienza documentata in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti di pesce o in strutture balneari, e essere in grado di gestire in autonomia la linea calda e fredda durante il servizio. È richiesta la conoscenza delle tecniche di base della cucina romagnola e dei prodotti ittici freschi, oltre a una solida organizzazione per mise en place, rotazione delle scorte e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Si cercano persone con attitudine al lavoro di squadra, flessibilità oraria e capacità di gestire volumi elevati di coperti durante l'alta stagione. La provenienza da contesti di ristorazione stagionale o balneare è considerata titolo preferenziale.
Informazioni aggiuntive
Tipo di contratto: Full Time.
Annuncio rivolto a persone di entrambi i sessi e a tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.
Annuncio pubblicato da InPlace SRL. Candidandoti accetti di creare un account sul portale inplace.it per seguire il processo di selezione.
Benefit
- Contratto stagionale a tempo determinato con inquadramento CCNL FIPE
- Vitto e alloggio valutabili