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Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca per un prestigioso hotel nel centro di Genova figure di Cuoco Capo Partita.
Posizione
I professionisti selezionati saranno incaricati di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, in base al turno assegnato, lavorando in stretta collaborazione con la brigata di cucina.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e della loro corretta lavorazione e conservazione.
- Precisione e attenzione al dettaglio.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
Orario e contratto
Il rapporto di lavoro è previsto con contratto di somministrazione. Sede: Genova (GE), Italia.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e della loro lavorazione e conservazione; precisione; predisposizione al lavoro di squadra; conoscenza norme HACCP e sicurezza.
Competenze richieste
Competenze professionali
Esperienza come cuoco/capo partita
Tecniche culinarie
Conoscenza materie prime e conservazione
Norme HACCP e sicurezza alimentare
Competenze trasversali
Precisione
Attenzione al dettaglio
Lavoro di squadra