Cuocoa - Capo partita ai secondi
Con Esperienza

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Randstad Italia (pubblicato da ARPAL PUGLIA)

Peschici, Foggia, Puglia, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ristorazione

Descrizione della Posizione Lavorativa

Il Centro per l'impiego di Foggia, per conto di Randstad Italia, ricerca n.1 Cuoco/a Capo Partita ai secondi da inserire nella brigata di cucina di una struttura a Peschici (FG). Il ruolo prevede la preparazione dei secondi piatti, la gestione dell'area di lavoro e il controllo delle preparazioni.

  • Preparazione e cottura dei secondi piatti.
  • Organizzazione e gestione della relativa postazione di lavoro.
  • Controllo della qualità e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Requisiti

Preferibile esperienza come capo partita; diploma alberghiero considerato titolo preferenziale

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Tecniche di cucina per secondi piatti Conoscenza norme HACCP Gestione postazione cucina
  • Competenze trasversali
  • Gestione dello stress Organizzazione Comunicazione