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Cuoco
Con Esperienza

Randstad Filiale di Siracusa

Libero consorzio comunale di Siracusa, Via del Crocifisso, Ortigia, Siracusa, Siracusa, Sicilia, 96100, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ristorazione e Hospitality

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Siracusa, seleziona per una realtà operante nel settore Hospitality Food un/una Cuoco da inserire nella brigata di cucina.

Responsabilità

Gestire e organizzare la propria linea di competenza (ad esempio primi, secondi o antipasti).
Assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e i tempi di servizio.
Monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita.
Coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team in servizio.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti.
Gestire lo stoccaggio e la corretta conservazione dei prodotti.

Requisiti e competenze

Esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie.
Solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
Capacità di gestire lo stress durante i picchi di servizio.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Ottime doti comunicative e propensione al lavoro di squadra.

Completano il profilo energia, passione e affidabilità.

Orario: full-time. La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L.903/77).

Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Luogo di lavoro: Libero consorzio comunale di Siracusa, Italia.

Requisiti

Esperienza in cucine strutturate o hotellerie; conoscenza delle tecniche culinarie; attestato HACCP valido; disponibilità a turni, weekend e festivi; ottime doti comunicative e attitudine al lavoro di squadra.

Competenze richieste

Competenze professionali

Esperienza in cucine strutturate / hotellerie Tecniche culinarie Gestione ordini materie prime Gestione stoccaggio e conservazione Redazione/aggiornamento schede tecniche Certificazione HACCP

Competenze trasversali

Lavoro di squadra Gestione dello stress Comunicazione Flessibilità Affidabilità Energia e passione

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