Capo partita cuoco
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Siamo alla ricerca di un/una Capo partita (cuoco) per un prestigioso resort 4 stelle superior situato nei colli bolognesi. La figura entrerà a far parte di un team professionale della ristorazione e sarà coinvolta nella realizzazione di piatti di elevata qualità per garantire un'esperienza culinaria unica agli ospiti.

Responsabilità principali

• Gestire in autonomia una specifica partita di cucina, curandone la preparazione e la presentazione secondo gli standard richiesti.
• Collaborare con il team di cucina per rispettare i tempi di servizio e soddisfare le esigenze degli ospiti.
• Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare durante tutte le fasi di lavoro.
• Contribuire all'elaborazione e all'aggiornamento del menù, proponendo idee e soluzioni innovative.
• Gestire le scorte della propria partita, controllando le materie prime e assicurandone l'uso corretto.

Requisiti

• Esperienza pregressa in strutture di pari livello, preferibilmente in resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di stress in ambienti dinamici.
• Attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Cosa offriamo

• Per profili fuori sede possibilità di vitto e alloggio incluso per agevolare l'inserimento presso la struttura.
• Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura e in una location esclusiva.
• Opportunità di crescita professionale in una realtà di prestigio.
• 2 giorni di riposo settimanali e turni spezzati.
• RAL: 30-35K.

Se sei motivato/a, con passione per la cucina e desideri lavorare in un contesto di eccellenza, questa opportunità può fare al caso tuo.

I candidati sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679) nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003. È inoltre segnalata la presenza di consigli utili per riconoscere annunci falsi e tentativi di truffa.

Benefit

• Vitto e alloggio per profili fuori sede (se previsto).
• Ambiente immerso nella natura e location esclusiva.
• Possibilità di crescita professionale.

Requisiti

Esperienza in strutture di pari livello (preferibilmente resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo), ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, capacità di lavorare in team, attenzione al dettaglio, disponibilità a turni (inclusi weekend e festivi).