Cuoco responsabile
Senior
Manpower
Vicenza, Vicenza, Veneto, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower seleziona, per la nuova apertura di un ristorante aziendale a Vicenza, un/una Cuoco responsabile da inserire a tempo pieno.
La persona selezionata entrerà in un contesto strutturato e sarà incaricata della preparazione dei pasti, garantendo elevati standard di qualità e servizio per circa 500 pasti al giorno.
Attività principali
- Gestione completa della cucina in qualità di capo cuoco;
- Pianificazione e organizzazione delle preparazioni giornaliere;
- Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
- Controllo e gestione del magazzino;
- Coordinamento del personale di cucina (circa 10 risorse);
- Supervisione del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza.
Requisiti
- Esperienza pregressa nella ristorazione aziendale o in contesti di produzione ristorativa simili;
- Capacità di gestire alti volumi (circa 500 coperti/giorno);
- Competenze organizzative, attitudine alla leadership e orientamento alla qualità;
- Autonomia, affidabilità e attitudine al lavoro in team.
Orario e sede
Full time – 40 ore settimanali: dal lunedì al venerdì, 07:00 – 15:00. Luogo di lavoro: Vicenza.
Benefit
- Contratto in somministrazione, retribuzione commisurata all'effettiva esperienza;
- Inserimento in contesto strutturato e avvio presso nuova apertura di ristorante aziendale.
Requisiti
Esperienza nella ristorazione aziendale, capacità di gestire circa 500 coperti al giorno, competenze organizzative e di leadership, autonomia e predisposizione al lavoro in team.Competenze richieste
Gestione cucina
Gestione alti volumi
Pianificazione preparazioni
Gestione ordini e fornitori
Controllo magazzino
Norme igienico-sanitarie
Coordinamento del personale
Standard di qualità e servizio
Leadership
Organizzazione
Lavoro di squadra
Affidabilità
Autonomia
Orientamento alla qualità