Cuoco
Junior / Apprendista
Manpower
Facoltà Teologica dell'Italia Settentrionale, 3, Via dei Cavalieri del Santo Sepolcro, Borgonuovo, Brera, Milano, Milano, Lombardia, 20121, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per conto di un ristorante di fascia alta dotato di rooftop bar a Milano, ricerchiamo un/una Cuoco dinamico e versatile in grado di supportare la brigata di cucina e contribuire alla preparazione dell'offerta food dedicata all'aperitivo.
Responsabilità principali
- Supporto operativo agli Chef de Partie durante il servizio;
- Preparazione delle proposte gastronomiche del rooftop bar (aperitivi e small plates);
- Collaborazione con la brigata per mantenere elevati standard qualitativi e rispetto delle tempistiche;
- Controllo e corretta gestione delle materie prime;
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Sede di lavoro: Milano – zona Brera.
Orario e contratto
- Contratto: full-time, 5 giorni su 7;
- Turno unico;
- Due giorni di riposo settimanali;
- Retribuzione commisurata all’esperienza, con possibilità di crescita interna.
Benefit
- Retribuzione commisurata all’esperienza;
- Possibilità di crescita interna.
Requisiti
Figura dinamica e versatile con predisposizione al lavoro in brigata; conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP; disponibilità a lavorare full-time su turno unico (5 giorni su 7). Gradita esperienza pregressa in ristorazione; disponibilità a lavorare nella zona Brera (Milano).Competenze richieste
Tecniche di cucina per aperitivi e small plates
Gestione e controllo delle materie prime
Norme igienico-sanitarie
Standard HACCP
Supporto operativo in brigata
Flessibilità
Spirito di squadra
Gestione del tempo
Precisione
Adattabilità