Cuoco
Senior
Manpower
Sesto San Giovanni, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Cuoco/a – settore ristorativo presso Sesto San Giovanni (MI). La filiale Manpower di Cologno Monzese ricerca per una realtà ristorativa strutturata una figura con esperienza consolidata nella gestione autonoma della cucina.
Si cerca una persona non junior, con esperienza pratica in cucina, in grado di garantire elevati standard nella qualità del cibo, nella cura dell'impiattamento e nella gestione operativa del reparto.
La risorsa avrà le seguenti responsabilità principali:
- Coordinare un team di circa 5 risorse in cucina;
- Organizzare e supervisionare la preparazione dei piatti;
- Definire i menù e gestire gli acquisti e le materie prime;
- Mantenere standard qualitativi elevati sia nella preparazione sia nella presentazione dei piatti.
Organizzazione del servizio: orario di lavoro full time con orario spezzato (pranzo e cena). Il servizio pranzo prevede prevalentemente pranzi di lavoro, per i quali la risorsa avrà autonomia nella scelta di primi e secondi da proporre. Il servizio serale è focalizzato su hamburger e carne alla griglia, con attività di griglieria e friggitoria.
È richiesta la capacità di tagliare la carne e la conoscenza dei principali tagli (è previsto un eventuale affiancamento iniziale su questo aspetto).
Requisiti richiesti:
- Esperienza concreta nel ruolo di cuoco/a e nella gestione di una cucina;
- Capacità di coordinamento del personale e leadership operativa;
- Attenzione alla qualità del prodotto e alla presentazione dei piatti;
- Buona organizzazione del lavoro e autonomia decisionale; non essere alle prime esperienze nel ruolo.
Benefit
- Possibilità di inserimento diretto o con formula da definire in fase di selezione;
- Contesto ristorativo dinamico e strutturato;
- Ruolo di responsabilità con possibilità di incidere sull'organizzazione della cucina.
Annuncio valido fino a: 31-May-2026