Cuoco
Junior / Apprendista

Descrizione della Posizione Lavorativa

Posizione e inquadramento

L’IPAB Opere Pie d’Onigo di Pederobba (TV) assume con contratto a tempo indeterminato due Cuochi a tempo pieno (36 ore settimanali), inquadrati nell’Area Operatori Esperti del CCNL Funzioni Locali (rif. CUO.C 2026-01 – Prot. 1208/2026). Una delle posizioni è riservata prioritariamente ai volontari delle Forze Armate ai sensi del D.Lgs. 66/2010.

Mansioni principali

• Proporre e pianificare menù adeguati alle esigenze dei centri socio‑sanitari e scolastici.
• Preparare e porzionare i pasti seguendo le ricette e le esigenze nutrizionali.
• Selezionare, conservare e stoccare gli alimenti secondo le procedure di qualità.
• Garantire l'igiene degli ambienti e delle attrezzature e applicare le procedure HACCP.
• Gestire aspetti organizzativi della cucina e collaborare con il personale del centro.

Requisiti

• Cittadinanza UE o titolo valido di soggiorno; età minima 18 anni.
• Assenza di condanne che impediscano l’impiego presso PA e godimento dei diritti civili e politici.
• Idoneità psico‑fisica alle mansioni (compresa la turnazione) come da D.Lgs. 81/2008.
• Attestato di qualifica professionale di “Cuoco” livello EQF 3 o titolo equipollente (requisito non sanabile; indicare tipo, durata e data conseguimento nella domanda).
• Patente di guida categoria B in corso di validità (obbligatoria) e idoneità alla guida dei mezzi.
• Diploma che attesti l’assolvimento dell’obbligo di istruzione.

Prove di selezione e calendario

La procedura prevede fino a due prove (eventuale preselezione e prova teorico‑pratica). Se le domande superano le 30 unità, la Commissione può attivare una preselezione scritta (quiz) con soglia minima di 21/30; il punteggio della preselezione non concorre alla graduatoria finale. La prova teorico‑pratica è determinante e valuta conoscenze tecniche, attitudini operative e capacità relazionali (soglia minima 21/30).

Data prima prova (Cuochi): 2026-06-17 ore 14:00 presso Aula Formazione del Centro “G. e T. d’Onigo”, via Roma n. 65, Pederobba (TV). Le date possono subire variazioni: verificare il sito ufficiale.

Modalità di presentazione della domanda e scadenza

La domanda deve essere compilata e firmata secondo il modulo allegato al bando e inviata al Segretario‑Direttore dell’IPAB Opere Pie d’Onigo entro le ore 12:00 del 10 giugno 2026. Sono accettate le seguenti modalità:

• Consegna diretta in Segreteria (Via Roma 77/a, Pederobba, lun–ven 9:00–14:15; termine ore 12:00 del 10/06/2026).
• Raccomandata A.R. (la spedizione deve avvenire entro i termini indicati dal bando).
• Corriere (consegna entro il termine previsto).
• Invio tramite PEC all’indirizzo [email protected] (unico PDF allegato; la casella accetta solo messaggi da indirizzi PEC).

Costi e documenti

È previsto il versamento di una tassa di ammissione di € 8,00 tramite pagoPA; la ricevuta deve essere allegata alla domanda (la tassa non è rimborsabile). Alla domanda occorre allegare documento di riconoscimento, curriculum firmato ai sensi degli artt. 46–47 DPR 445/2000 e l’attestazione del titolo professionale (con eventuale riconoscimento di equipollenza per titoli esteri).

Ulteriori informazioni

Le graduatorie di idonei potranno essere utilizzate anche per assunzioni a tempo determinato. Per il bando completo e gli allegati consultare la pagina ufficiale dell’ente o i PDF del bando pubblicati dall’IPAB.

Requisiti

Vedere dettagli: cittadinanza/permesso di soggiorno valido, età ≥18, idoneità psico‑fisica, assenza di ostativi penali, diploma obbligo di istruzione; per il Cuoco attestato EQF3 di Cuoco (non sanabile) e patente B in corso di validità.