Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Healthcare, divisione specializzata in profili sanitari e socio-assistenziali, seleziona per una struttura sanitaria residenziale pubblica a Vicenza un Cuoco esperto con diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente.

Contratto offerto: tempo determinato con CCNL Comparto Funzioni Locali. Orario: full time 36 ore settimanali su due turni, comprensivi dei festivi.

Responsabilità

• Pianificare i menù tenendo conto delle esigenze nutrizionali degli ospiti e della disponibilità delle materie prime.
• Acquistare e gestire le scorte alimentari, garantendo freschezza e qualità dei prodotti.
• Preparare i pasti rispettando ricette e tempi di servizio, assicurando menù nutrienti e graditi agli ospiti.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle diete prescritte (HACCP).
• Supervisionare le operazioni di pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Coordinare e, se presente, gestire il personale di cucina.
• Eseguire il controllo qualità dei cibi prima della distribuzione.

Competenze e requisiti

• Titolo indispensabile: Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale affine.
• Esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in strutture collettive o ristorazione ospedaliera/sanitaria.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
• Capacità di gestione scorte e pianificazione acquisti.
• Ottime doti organizzative, precisione, attenzione ai dettagli e senso di responsabilità.
• Capacità di lavorare in team e di relazionarsi con il personale e gli ospiti.

Se sei appassionato di cucina, attento all'alimentazione e desideri contribuire al benessere degli ospiti, inviaci la tua candidatura.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della normativa vigente ed è aperto nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Per informazioni sul trattamento dei dati personali: Informativa privacy Randstad.

Benefit

Pacchetto Welfare & Benefit Randstad: oltre alla retribuzione contrattuale, accesso a tutele e vantaggi offerti da Ebitemp quali Tutela sanitaria, sostegno alla famiglia, supporto alla mobilità e trasporti e sconti Corporate Benefits.

Requisiti

Diploma di scuola alberghiera o qualifica affine obbligatoria; esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in ristorazione collettiva/strutture sanitarie; conoscenza delle normative HACCP; disponibilità a lavorare su due turni, inclusi i festivi.