Responsabile di produzione cuoco
Con Esperienza
Gruppo Serenissima Ristorazione
Reggio Emilia, Reggio nell'Emilia, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione e servizi di catering
Descrizione della Posizione Lavorativa
Stiamo selezionando un/una Responsabile di produzione con esperienza come cuoco/cuoca per un appalto in ambito sanitario gestito dal nostro gruppo a Reggio Emilia. La figura opererà all'interno della cucina aziendale e sarà responsabile dell'organizzazione e della qualità del servizio di produzione pasti.
Attività principali:
- Preparazione quotidiana dei pasti seguendo le indicazioni del ricettario e garantendo il rispetto delle diete in base a intolleranze e allergie;
- Gestione degli ordini, del magazzino e degli approvvigionamenti;
- Coordinamento del personale di cucina e organizzazione degli orari di lavoro.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa obbligatoria nel ruolo;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle norme HACCP;
- Conoscenze di base nell'uso del PC;
- Ambizione, passione e curiosità per il settore ristorativo.
Il profilo ideale è dinamico, attento ai dettagli, capace di lavorare in gruppo e cura la propria persona nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Condizioni e inserimento:
- Disponibilità full time, dal lunedì alla domenica (turno 6+1) con orari 07:00-14:00 o 14:00-21:00;
- Assunzione diretta con CCNL: Turismo e pubblici esercizi;
- Codice CNEL: H05Y.
Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022. Eventuali segnalazioni di violazione possono essere effettuate al seguente link: https://servizi.grupposerenissima.it/parita/
Benefit
- Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
- Possibilità di usufruire del ristorante aziendale o servizi simili a prezzo simbolico;
- Supporto al benessere psicologico tramite una piattaforma online anonima e confidenziale, disponibile anche ai familiari;
- Politica di formazione continua, sia tecnica che trasversale, in aula e tramite piattaforma e-learning dedicata.