Cuoco
Junior / Apprendista
Randstad Italia spa
Viano, Reggio nell'Emilia, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia cerca per un'attività agricola e ristorativa a Viano un/una Cuoco.
Si offre contratto diretto con l'azienda con retribuzione annua prevista tra 22.000€ e 28.000€. L'orario è principalmente serale/pomeridiano.
Responsabilità
- Organizzare le attività della cucina e gestire il lavoro quotidiano del reparto.
- Responsabilità nella preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
- Ideare e progettare i menù.
- Individuare le materie prime necessarie e gestire gli approvvigionamenti, verificando la qualità dei fornitori.
- Seguire le varie fasi di preparazione dei piatti e prepararne personalmente alcuni che richiedono esperienza professionale.
- Garantire la qualità di ogni piatto, sia nella preparazione che nella presentazione.
- Assicurare il rispetto degli standard di sicurezza e igiene nei locali della cucina.
Requisiti e qualifiche
- Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
- Attestato HACCP (indicato in annuncio come HCCP).
- Conoscenza della cucina locale e della produzione di pasta fresca.
- Capacità di selezionare fornitori qualificati e di gestire gli approvvigionamenti.
- Ottime doti relazionali e di gestione, con spiccate capacità di leadership.
- Disponibilità a lavorare su turni, in particolare pomeriggio/sera.
- Livello di istruzione richiesto: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ed è aperto a tutti nel rispetto della diversity e inclusività. Per informazioni sulla privacy consulta la informativa Randstad.
Benefit
- Contratto diretto con azienda.
- Retribuzione annua indicata: 22.000€ - 28.000€.
- Orario di lavoro: serale/pomeridiano.
Requisiti
Minimo 1 anno di esperienza nel ruolo; attestato HACCP; conoscenza della cucina locale e produzione di pasta fresca; capacità di gestione fornitori; ottime doti relazionali e di leadership; disponibilità a lavorare su turni; licenza media. Sede di lavoro: Viano (Provincia di Reggio Emilia, Italia).Competenze richieste
Attestato HACCP
Conoscenza della cucina locale
Produzione di pasta fresca
Ideazione menù
Gestione approvvigionamenti
Preparazione e presentazione dei piatti
Controllo qualità e norme igienico-sanitarie
Leadership
Ottime doti relazionali
Capacità di gestione
Disponibilità a lavorare su turni
Passione per la ristorazione