Cuoco
Con Esperienza
Randstad Filiale di Siracusa
Siracusa, Sicilia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione e Hospitality
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia - filiale di Siracusa è alla ricerca, per un'importante realtà nel settore Hospitality Food, di un Cuoco con esperienza nel settore della ristorazione, pronto a gestire una linea.
Responsabilità
- Gestire e organizzare la linea di competenza (ad esempio primi, secondi o antipasti).
- Assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e le tempistiche di servizio.
- Monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita.
- Coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team operativo.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) in modo rigoroso.
- Partecipare alla creazione e aggiornamento delle schede tecniche dei piatti.
- Gestire lo stoccaggio e la corretta conservazione dei prodotti.
Competenze e requisiti
- Esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie.
- Solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
- Capacità di gestione dello stress durante i picchi di servizio.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
Completano il profilo energia, passione e affidabilità. L'offerta prevede inquadramento per una posizione full-time sul territorio del Libero consorzio comunale di Siracusa.
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti invitiamo a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad all'indirizzo: https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).