Cuoco
Junior / Apprendista
Randstad
Siracusa, Siracusa, Sicilia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione e Hospitality
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Siracusa, per un'importante realtà operante nel settore Hospitality Food è alla ricerca di un Cuoco. La posizione è basata a Siracusa (SR) e prevede una retribuzione annua indicativa di 18.000€ - 22.000€.
Di cosa ti occuperai?
- Gestire e organizzare la linea di competenza (es. primi, secondi o antipasti).
- Assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e le tempistiche.
- Monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita e curarne lo stoccaggio.
- Coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team operativo.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, in particolare le procedure HACCP.
- Partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti e alla corretta conservazione dei prodotti.
Requisiti
- Esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie (almeno 1 anno).
- Solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
- Capacità di gestire lo stress durante i picchi di servizio.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Ottime doti comunicative e attitudine al lavoro di squadra; completano il profilo energia, passione e affidabilità.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L.903/77). Per informazioni sul trattamento dei dati personali si rimanda all'informativa privacy di Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 2016/679).
Requisiti
Esperienza pregressa in cucine strutturate o hotellerie (minimo 1 anno); conoscenza delle tecniche culinarie; attestato HACCP valido; capacità di lavorare sotto stress; flessibilità oraria e disponibilità a weekend/festivi; ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.Competenze richieste
Tecniche culinarie
Gestione linea
HACCP
Gestione ordini e stoccaggio
Redazione schede tecniche
Lavoro di squadra
Gestione dello stress
Comunicazione efficace
Affidabilità
Passione