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Cuoco Responsabile di Cucina
Senior

Ristorante Operaviva

Parma, Parma, Emilia-Romagna, Italia

Di persona

Contratto a tempo indeterminato

Ristorazione

Descrizione della Posizione Lavorativa

Storico ristorante situato nell'Oltretorrente di Parma, attivo da oltre dieci anni e punto di riferimento per una clientela affezionata (valutazioni medie tra 9 e 10 su Tripadvisor, The Fork e Google), ricerca un Cuoco Responsabile di Cucina da inserire nel proprio team a partire da agosto.

Cerchiamo una persona seria, affidabile e autonoma, con una solida esperienza nella cucina italiana e nella gestione quotidiana di una cucina di dimensioni contenute, dove attenzione ai dettagli, organizzazione e qualità sono fondamentali.

La nostra realtà non è una grande brigata e non punta agli effetti scenici: desideriamo collaborare con chi ama il mestiere, valorizza materie prime di qualità e intende costruire un rapporto professionale stabile e duraturo.

Organizzazione del lavoro

6 servizi settimanali
Cena: mercoledì - sabato
Pranzo: sabato e domenica
Riposo: domenica sera, lunedì e martedì

Offriamo

Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
Possibilità di alloggio a Parma
Ambiente di lavoro sereno, collaborativo e familiare
Clientela consolidata e ottime recensioni
Cucina ben organizzata e menu in continua evoluzione, tra tradizione parmigiana e proposte legate alla stagionalità e al mercato

La proprietà sta valutando il futuro dell’attività, ma il ristorante continuerà a lavorare regolarmente; l'obiettivo è garantire continuità, qualità e stabilità operativa.

Si valutano candidature provenienti da tutta Italia. Se ti riconosci in questi valori e desideri far parte di un contesto professionale, autentico e attento alle persone, inviaci il tuo curriculum corredato di recapito telefonico. Saremo lieti di conoscerti.

Retribuzione

€2.100,00 al mese

Benefit

Possibilità di alloggio a Parma
Ambiente di lavoro collaborativo e familiare
Clientela consolidata e ottime recensioni
Menu in continua evoluzione basato su stagionalità e mercato

Requisiti

Solida esperienza nella cucina italiana e nella gestione quotidiana di una piccola cucina; persona seria, affidabile e autonoma; disponibilità ad iniziare da agosto; candidature da tutta Italia considerate. Inviare curriculum con recapito telefonico.

Competenze richieste

Competenze professionali

Cucina italiana Gestione cucina di dimensioni contenute Preparazione di menu stagionali Coordinamento dei servizi Controllo qualità delle materie prime

Competenze trasversali

Affidabilità Autonomia Attenzione ai dettagli Organizzazione Collaborazione Passione per la cucina

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