Cuoco
Con Esperienza
Manpower
Aeroporto Marco Polo di Venezia, Via Triestina, Favaro Veneto, Venezia, Venezia, Veneto, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione e Catering
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per conto di Gate Gourmet, società di Gategroup, Talent Solutions ManpowerGroup è alla ricerca della figura di Addetto Cucina Calda - Cuoco.
Principali mansioni e responsabilità
- Preparare e cuocere diversi prodotti alimentari seguendo le ricette e le procedure aziendali.
- Preparare e confezionare i pasti destinati a varie compagnie aeree.
- Mantenere le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti.
- Gestire la documentazione richiesta e i registri operativi, incluse le registrazioni delle temperature degli alimenti.
- Completare le pratiche burocratiche e le incombenze amministrative connesse all'attività.
Requisiti
- Diploma in ambito alberghiero o certificazione equivalente.
- Esperienza comprovata in cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume.
- Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per gli alimenti.
- Disponibilità a lavorare su turni.
- Costituiscono titoli preferenziali: ottima attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.
Sede di lavoro: Aeroporto di Venezia, Venezia (VE), Italia.
Requisiti
Diploma in ambito alberghiero e/o certificazione analoga; esperienza in cucina in ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume; esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti; disponibilità a lavorare su turni. Preferenziali: attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.Competenze richieste
Preparazione e cottura alimenti
Cucina ad alto volume / ristorazione collettiva
Controllo e registrazione temperature
Procedure igienico-sanitarie (HACCP)
Gestione documentazione operativa
Lavoro di squadra
Gestione dello stress
Precisione
Affidabilità