Descrizione della Posizione Lavorativa

Profilo

Per una struttura alberghiera ubicata nella zona di Bergamo, operante nel settore Turismo/Hotel/Ristoranti, si ricerca con urgenza un/una cuoco/a d'hotel con esperienza. La risorsa sarà inserita in cucina con orario full time e si occuperà della preparazione dei piatti destinati agli ospiti, rispettando gli standard qualitativi stabiliti dalla struttura. È previsto un primo contratto a termine con possibilità di successivo inserimento in base alle esigenze organizzative e ai risultati raggiunti. La posizione è indicata per professionisti della ristorazione che desiderano lavorare in un contesto alberghiero strutturato, con attenzione all'organizzazione del servizio, al rispetto delle norme igienico‑sanitarie e alla gestione quotidiana delle attività di cucina.

Responsabilità

• Preparare e cucinare i piatti previsti dal menù dell'hotel, rispettando ricette, standard qualitativi e tempi di servizio.
• Collaborare con il personale di cucina per organizzare il servizio e coordinare le attività della propria postazione.
• Controllare la qualità e la freschezza delle materie prime, segnalando eventuali criticità al responsabile di cucina.
• Applicare le norme igienico‑sanitarie e di sicurezza alimentare vigenti, mantenendo puliti strumenti, attrezzature e spazi di lavoro.
• Supportare la gestione delle scorte e degli ordini di magazzino, contribuendo alla corretta conservazione degli alimenti.

Competenze e professionalità richieste

• Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco/a, con capacità di gestire ritmi sostenuti senza compromettere qualità e precisione.
• Conoscenza delle principali tecniche di cottura e preparazione, con attenzione a impiattamento, gusto e presentazione.
• Capacità di organizzare il proprio lavoro in modo autonomo e ordinato rispettando indicazioni e priorità del responsabile.
• Conoscenza e attenzione costante alle procedure HACCP e alle norme igieniche, con cura nella pulizia di ambienti e utensili.
• Buone capacità di lavoro in squadra e comunicazione chiara con il personale di sala e di cucina.

Benefit

Non sono specificati benefit aggiuntivi nell'annuncio.

Informazioni aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: sono stati riscontrati annunci falsi in rete; consultare i consigli per riconoscere tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a d'hotel; conoscenza delle tecniche di cottura e delle procedure HACCP; disponibilità per contratto full time a tempo determinato (con possibile stabilizzazione in base ai risultati).