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San Giovanni in Marignano, Rimini, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
LAVOROPIÙ S.P.A. - Divisione Horeca ricerca per un importante cliente nel settore della ristorazione collettiva la figura di CUOCO/A per attività di ristorazione collettiva.
- Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime.
- Elaborazione dei piatti seguendo ricette e standard del servizio.
- Gestione della cucina: organizzazione del lavoro e rispetto dei tempi di servizio.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Corretta gestione delle scorte e degli ordini.
- Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro.
- Gestione della brigata, pianificazione dei turni e gestione degli ordini.
- Eventuale gestione del menù e proposta di nuove preparazioni.
Orario: FULL TIME, dal lunedì al venerdì con turni nella fascia oraria dalle 6:00 alle 18:00.
Contratto: iniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione stabile.
È necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori. Gradita conoscenza e applicazione delle norme HACCP e esperienza nella conduzione della brigata e nella gestione degli ordini e delle scorte.
Sede: San Giovanni in Marignano (RN). Settore: ristorazione collettiva / hospitality.