Descrizione della Posizione Lavorativa

NAM SpA, per conto di un ristorante appartenente a un solido gruppo di ristorazione italiana di qualità dal taglio informale e contemporaneo, ricerca un/a Cuoco/a.

La risorsa sarà responsabile della preparazione e cottura di piatti della tradizione italiana rispettando le ricette e gli standard aziendali, garantendo qualità e gusto. Dovrà mantenere ordine e pulizia della postazione, osservare le norme igienico-sanitarie e collaborare con il resto del team di cucina per assicurare un flusso di lavoro efficiente. Tra i compiti vi sono inoltre il controllo della qualità degli ingredienti, la segnalazione delle necessità di approvvigionamento e il monitoraggio dei tempi di preparazione per assicurare la puntualità del servizio. La figura parteciperà a programmi di formazione continua per aggiornarsi sulle tecniche culinarie e sulle tendenze del settore.

Responsabilità principali

• Preparare e cucinare piatti italiani secondo ricette e standard aziendali;
• Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie nella propria postazione;
• Collaborare con il team di cucina per una corretta organizzazione del lavoro;
• Controllare la qualità degli ingredienti e segnalare le necessità di approvvigionamento;
• Monitorare i tempi di preparazione per garantire un servizio puntuale;
• Partecipare ad attività di aggiornamento professionale sulle tecniche culinarie.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in ambiente ristorativo;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e delle normative igienico-sanitarie;
• Capacità nell'uso di attrezzature professionali di cucina;
• Conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare e igiene sul lavoro.

Competenze tecniche richieste

• Tecniche di cucina italiana tradizionale;
• Gestione delle attrezzature professionali da cucina;
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 4 CCNL Turismo;
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo;
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua;
• Turno continuato (no spezzato), orario full time 40 ore settimanali, un giorno di riposo settimanale; chiusura del locale alle 20:30;
• Sede di lavoro: Serravalle Scrivia, Italia.

Benefit

• Formazione continua e possibilità di crescita professionale;
• Ambiente di lavoro collaborativo all'interno di un gruppo di ristorazione strutturato.

Nota: NAM S.p.A. è un'agenzia per il lavoro autorizzata e l'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto della normativa vigente.

Requisiti

Esperienza nel ruolo di cuoco in ambiente ristorativo; conoscenza delle tecniche di cucina italiana e delle normative igienico-sanitarie; capacità di utilizzare attrezzature professionali da cucina; conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare e igiene sul lavoro.