Descrizione della Posizione Lavorativa

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 che gestisce servizi di ristorazione e un laboratorio di panificazione biologica nel Veneto. Forniamo servizi a numerose aziende e costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per persone con disabilità.

Stiamo cercando un/una Cuoco/a Team Leader per coordinare il punto di ristorazione collettiva all'interno di una struttura di accoglienza e supporto a persone fragili a Padova. Il ruolo richiede competenze pratiche di cucina, capacità organizzative e attitudine a guidare e sviluppare un servizio con forte impatto sociale.

Principali mansioni e responsabilità

• Coordinare e supervisionare il personale di cucina: organizzare i turni, gestire il lavoro di squadra e promuovere la collaborazione tra i membri del team;
• Supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti: garantire che la somministrazione avvenga secondo le procedure stabilite;
• Implementare e monitorare i processi di qualità in tutte le fasi produttive;
• Garantire sicurezza alimentare e conformità normativa: assicurare il rispetto delle normative su igiene e salute, effettuando controlli periodici e mantenendo la documentazione aggiornata;
• Gestire inventario e scorte: monitorare materie prime, prodotti finiti e materiali di consumo e coordinare la logistica delle forniture;
• Curare i rapporti con clienti e destinatari del servizio: mantenere un dialogo continuo per armonizzare orari, menù e regole con le esigenze del punto di ristorazione.

Competenze richieste

• Hard skills: esperienza pratica in cucina collettiva/ristorazione, controllo qualità, sicurezza alimentare, gestione inventario e pianificazione turni;
• Soft skills: capacità di lavoro di squadra e di gestione del team, attitudine al miglioramento continuo, capacità di relazione con il contesto comunitario e religioso.

Comportamentali

• Impatto sociale
• Mutualismo
• Cooperazione

Requisiti

Si richiede preferibilmente un'esperienza pregressa di almeno 3–5 anni nella gestione di un servizio di ristorazione e nella conduzione di un team operativo.

Offerta

• Orario: 38 ore settimanali - Full time, turni diurni dal Lunedì al Sabato (domenica non lavorativa + un altro giorno di riposo)
• Inquadramento: Livello E1 - CCNL Cooperative Sociali, tempo indeterminato
• RAL indicativa: 29.500 – 32.000 € annui
• Sede di lavoro: Padova

L'annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, secondo le normative vigenti.

Benefit

• Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL
• Orario strutturato con riposo settimanale
• RAL indicativa competitiva nel settore

Requisiti

Esperienza pregressa di almeno 3–5 anni nella gestione di un servizio di ristorazione e nella conduzione di un team operativo.