Descrizione della Posizione Lavorativa

L'Hotel Hermitage, membro del circuito Relais & Chateaux dal 1993, vanta un'esperienza consolidata nell'hôtellerie di lusso nell'arco alpino a partire dal 1975. L'ambiente di lavoro è dinamico e stimolante e il team rappresenta il fulcro di un'accoglienza calda e attenta. Cerchiamo persone motivate, con passione per l'ospitalità e predisposizione al lavoro di squadra, pronte a crescere professionalmente e a svolgere le proprie mansioni in un contesto con clientela internazionale e molteplici attività ricreative offerte da Cervinia.

Hermitage Hotel & Spa – informazioni principali: struttura 5 stelle con 39 soluzioni (28 camere e 11 suite); membro di Relais & Chateaux; network: Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World; Spa gestita da Bellefontaine; ristorante La Chandelle.

Responsabilità principali (in accordo e sotto la supervisione dello Chef):

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia dell'area di lavoro conformemente alle norme HACCP.
• Verificare la freschezza e la qualità delle materie prime.
• Contribuire al controllo degli stock e alla segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
• Collaborare con il team per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Rispettare i tempi e gli standard della cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo.

Requisiti e caratteristiche personali:

• Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente in hotel di alto livello o strutture analoghe.
• Buona padronanza delle tecniche di base di cucina.
• Capacità di lavorare in squadra, gestione dello stress e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni.
• Passione per la cucina e volontà di crescita professionale.

Condizioni contrattuali e pratiche:

• Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2026 con possibilità di riconferma.
• Inquadramento CCNL Turismo.
• Disponibilità full time su turni, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale.
• Vitto e alloggio condiviso.

Lingua richiesta: Italiano.

Benefit

• Vitto e alloggio in condivisione.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente accogliente e familiare.
• Contatto con una clientela internazionale di alto profilo.
• Possibilità di godere delle attività ricreative offerte da Cervinia.

Requisiti

Esperienza pregressa in cucine professionali (preferibilmente in hotel di alto livello), ottima conoscenza delle tecniche di base di cucina, capacità di lavorare in team, gestione dello stress, flessibilità sui turni, passione per la cucina. Lingua: italiano.