Descrizione della Posizione Lavorativa

Crescere in cucina vuol dire assumersi responsabilità con metodo, attenzione e rispetto per il mestiere. Palazzo Trezza cerca Demi Chef de Partie motivati, presenti e affidabili, desiderosi di consolidare la propria tecnica e di inserirsi in una brigata strutturata, dalla colazione alla cena.

Chi siamo: Palazzo Trezza è un’esperienza di ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena e da Castelvecchio. La cucina è parte centrale dell’identità del progetto, non un semplice servizio.

Il ruolo

• Supportare lo Chef de Partie nella gestione della propria partita;
• Partecipare attivamente alla preparazione e al servizio dei piatti;
• Curare la mise en place e l’organizzazione della postazione;
• Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure operative;
• Collaborare in modo fluido e responsabile con il resto della brigata;
• Contribuire alla formazione dei commis e al lavoro di squadra;
• Crescere progressivamente verso una maggiore autonomia operativa.

Si tratta di un ruolo di passaggio e consolidamento, fondamentale per l’equilibrio della brigata.

Requisiti

• Esperienza pregressa come commis avanzato o demi chef de partie;
• Buona base tecnica e reale voglia di migliorare;
• Precisione, affidabilità e senso dell’organizzazione;
• Attitudine al lavoro di squadra e interesse per una cucina strutturata e coerente.

Cosa offriamo

• Un ambiente di lavoro elegante e rispettoso;
• Inserimento in un progetto nuovo e curato, con chiarezza di ruolo e organizzazione;
• La possibilità di lavorare in un contesto di alto livello dove ogni dettaglio conta;
• Contratto a tempo indeterminato.

Come candidarsi: inviare il CV via email.

Benefit per i dipendenti

• Ambiente di lavoro elegante e rispetto delle figure professionali;
• Progetto strutturato con ruoli definiti e prospettive di crescita;
• Lavoro in un contesto di alto livello, attenzione al dettaglio.

Tutti i CV devono contenere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta è rivolta a persone di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Requisiti

Esperienza come commis avanzato o demi chef de partie; buona base tecnica; precisione, affidabilità e attitudine al lavoro di squadra; interesse per una cucina strutturata.