Cuocoa mensa
Junior / Apprendista
Randstad
Modena, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione collettiva
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Modena, ricerca un profilo motivato e competente da inserire come cuoco/cuoca per mensa scolastica e aziendale a Modena. La retribuzione indicata è di 7 - 9 € all'ora e il ruolo prevede un contratto di somministrazione.
Il candidato ideale avrà responsabilità operative nella gestione della cucina e nella corretta preparazione dei pasti, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità principali
- Gestione completa del processo produttivo per la refezione scolastica, garantendo l'osservanza delle tabelle dietetiche.
- Preparazione delle materie prime, cottura e sporzionamento dei pasti previsti dal menù giornaliero, rispettando ricette e standard aziendali.
- Applicazione e monitoraggio delle procedure HACCP per la sicurezza alimentare.
- Gestione e pulizia delle attrezzature, degli strumenti di lavoro e degli spazi in cucina.
- Supporto nella distribuzione dei pasti e controllo dei flussi di lavoro in linea con le tempistiche del servizio mensa.
Qualifiche richieste
- Pregressa esperienza professionale nel settore della refezione scolastica o in mense similari (indicata circa 1 anno).
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team e gestione dello stress durante i picchi di attività.
- Precisione, puntualità e serietà professionale.
- Disponibilità immediata e a lavorare su turni.
Luogo di lavoro: Modena.
Si offre: contratto di somministrazione.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Livello di istruzione
Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
Benefit
- Contratto di somministrazione tramite agenzia.
- Orario di lavoro full-time (40 ore settimanali).
- Retribuzione oraria indicata: 7 - 9 € all'ora.