Descrizione della Posizione Lavorativa

La filiale Milano Horeca di Gi Group seleziona per l'apertura del Palazzo Genazzini a Bellagio una figura di Sous Chef per lavorare in una struttura storica e di prestigio sul lago.

Cosa troverai

• Un progetto di rilancio in un luogo unico che coniuga il fascino di un hotel storico a un nuovo approccio all’ospitalità.
• Un modello basato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che definisce chiaramente i ruoli.
• Un ambiente stabile e organizzato, con processi chiari e procedure che semplificano le attività operative.
• La possibilità di rappresentare l’identità dell’hotel sin dal primo contatto con l’ospite e di mantenere una relazione costante con una clientela internazionale.

Di cosa ti occuperai

• Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina e del team.
• Coordinare il servizio e supervisionare il pass durante i turni.
• Preparare le linee, curare la mise en place e gestire la partita a te assegnata.
• Controllare la qualità, gli standard di impiattamento e il food cost di base.
• Gestire ordini e stock e garantire la corretta conservazione delle materie prime.

Chi cerchiamo / Requisiti

Cerchiamo una persona che unisca professionalità, empatia e attenzione all’ospite, in grado di rappresentare l’hotel con cura e naturalezza.

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle.
• Ottime competenze tecniche e organizzative e capacità di leadership all’interno della brigata.
• Orientamento alla qualità e attitudine al lavoro in team.
• Disponibilità a turni (inclusi weekend e festivi).

Contratto, inquadramento e retribuzione

• Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato.
• CCNL applicato: Turismo - Confcommercio.
• Livello di inquadramento: III livello.
• Retribuzione: 2200 - 2450 € lordi mensili.
• Orario: 5 giorni su 7, full time 40 ore settimanali.
• Zona di lavoro: Bellagio (CO).

Benefici

• Alloggio offerto.

Gi Group fa parte di Gi Group Holding, prima multinazionale italiana del lavoro, presente in diversi paesi e attiva in servizi di somministrazione, ricerca e selezione, consulenza HR e formazione. I valori aziendali includono attenzione, passione, apprendimento continuo, collaborazione e sostenibilità.

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle; ottime competenze tecniche e organizzative; leadership in brigata; orientamento alla qualità e al lavoro in team; disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi).