Descrizione della Posizione Lavorativa

Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa, seleziona per un elegante e ricercato bistrot nella zona di Monteverde Nuovo (Roma) un Cuoco Capo Partita da inserire in un progetto di crescita professionale.

La risorsa sarà responsabile della preparazione di piatti caratterizzati da una cucina semplice ma curata nell'estetica, utilizzando materie prime di qualità. L'offerta gastronomica è versatile e copre momenti che vanno dall'aperitivo al brunch fino alla cena.

Responsabilità principali

• Gestione autonoma delle partite assegnate;
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo standard elevati;
• Supporto nell'organizzazione della linea e nella gestione delle materie prime;
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• Gestione delle comande in coordinamento con il team di sala;
• Controllo qualità e rispetto delle normative HACCP;
• Pulizia e riordino della postazione di lavoro.

Requisiti

• Esperienza in ruolo analogo presso ristoranti, bistrot o hotel;
• Conoscenza delle tecniche di cucina e di impiattamento;
• Attenzione al dettaglio e sensibilità estetica;
• Capacità di lavorare in team, flessibilità e affidabilità;
• Gradita conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
• Disponibilità immediata, full time su 5 giorni settimanali compresi i festivi, con 2 giorni di riposo a rotazione.

Profilo ideale

• Breve esperienza nel ruolo;
• Passione, talento e forte motivazione a crescere professionalmente;
• Spirito di iniziativa e propensione a mettersi in gioco;
• Interesse a intraprendere un percorso di crescita strutturato con l'obiettivo, nel tempo, di gestire autonomamente l'intera cucina.

Orario di lavoro

• Martedì–Venerdì: aperitivo + cena (16:00/16:30–23:00);
• Sabato–Domenica: brunch, pranzo, aperitivo e cena (dalle 10:00 a chiusura);
• Possibilità di turno unico o spezzato.

Condizioni economiche e contrattuali

Contratto full time direttamente con la struttura. RAL: minimo € 34.000 - massimo € 41.000.

Benefit

• Inserimento in un progetto di crescita professionale con prospettiva di responsabilità crescente fino alla gestione autonoma della cucina.

Requisiti

Esperienza in ruolo analogo (ristoranti, bistrot, hotel); conoscenza tecniche di cucina e impiattamento; attenzione al dettaglio; capacità di lavorare in team; flessibilità e affidabilità; gradita conoscenza HACCP; disponibilità immediata, full time su 5 giorni a settimana compresi festivi con 2 giorni di riposo a rotazione.