Descrizione della Posizione Lavorativa

Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa, ricerca per un elegante bistrot situato in zona Monteverde Nuovo (Roma) un/una Cuoco Capo Partita da inserire in un progetto di crescita professionale.

La risorsa sarà responsabile della realizzazione di piatti caratterizzati da una cucina semplice ma curata nell'estetica, utilizzando materie prime di qualità. L'offerta gastronomica copre momenti diversi della giornata, dall'aperitivo al brunch fino alla cena.

Responsabilità principali

• Gestione autonoma delle partite assegnate.
• Preparazione di piatti semplici ma eleganti nella presentazione.
• Preparazione e presentazione secondo standard elevati.
• Supporto nell'organizzazione della linea e nel controllo delle materie prime.
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Gestione delle comande in coordinamento con il team di sala.
• Controllo qualità e rispetto delle normative HACCP.
• Pulizia e riordino della postazione di lavoro.

Requisiti

• Esperienza in ruolo analogo presso ristoranti, bistrot o hotel.
• Conoscenza delle tecniche di cucina e di impiattamento.
• Attenzione al dettaglio e sensibilità estetica.
• Capacità di lavorare in team, flessibilità e affidabilità.
• Orientamento alla qualità del servizio.
• Gradita conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Disponibilità immediata, full time su 5 giorni a settimana (inclusi festivi) con 2 giorni di riposo a rotazione.

Il profilo ideale è una persona con anche una breve esperienza nel ruolo, appassionata, desiderosa di crescere, con spirito di iniziativa. La figura verrà inserita in un percorso strutturato di crescita con l'obiettivo, nel tempo, di gestire l'intera cucina in autonomia.

Orario di lavoro

• Martedì – Venerdì: servizio aperitivo e cena (fascia indicativa 16:00/16:30 – 23:00).
• Sabato – Domenica: brunch, pranzo, aperitivo e cena dalle 10:00 a chiusura.
• Possibilità di turno unico o spezzato.

Benefit per i dipendenti

Contratto full time direttamente con la struttura. RAL: minimo €34.000 – massimo €41.000. Sede di lavoro: Roma (Monteverde Nuovo).

I candidati, nel rispetto della normativa vigente, sono invitati a consultare l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679). Si segnala inoltre la presenza in rete di annunci falsi; consultare le indicazioni fornite per riconoscere tentativi di truffa.

Requisiti

Esperienza in ruolo analogo in ristoranti, bistrot o hotel; conoscenza tecniche di cucina e impiattamento; attenzione al dettaglio; capacità di lavorare in team; flessibilità e affidabilità; preferibile conoscenza HACCP; disponibilità immediata full time su 5 giorni settimanali con 2 giorni di riposo a rotazione.