Cuoco Capo Partita
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Vuoi trascorrere un'estate da protagonista in cucina gestendo la tua partita in autonomia presso un resort 4 stelle sul mare della Maremma? Il Roccamare Resort di Castiglione della Pescaia, parte del gruppo Carattere Toscano, ricerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva, con inserimento immediato fino a fine settembre e possibile proroga fino al 18 ottobre.

La struttura ospita 3 ristoranti e 2 bar che servono gli ospiti dalla mattina alla sera, offrendo un'offerta culinaria curata in un contesto naturale e rilassante. Offriamo una retribuzione di 2.400€ netti al mese per 12 mensilità, alloggio condiviso incluso e pasti per lo staff. È prevista inoltre la possibilità di proseguire l'attività a Firenze, presso il B-Roof dello stesso gruppo, al termine della stagione.

Responsabilità principali:

• Gestire in completa autonomia la propria partita, occupandosi di antipasti, primi e secondi piatti.
• Coordinare le comande di cucina garantendo tempistiche e qualità.
• Preparare piatti seguendo gli standard del resort e le richieste degli ospiti.
• Curare la mise en place della postazione e controllare le materie prime.
• Collaborare con la brigata per assicurare un servizio impeccabile.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 2-3 anni come cuoco capo partita in strutture simili.
• Capacità di gestire autonomamente una partita e organizzare il lavoro in modo efficiente.
• Esperienza nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti.
• Disponibilità a turni spezzati e a lavorare 6 giorni a settimana.
• Ricerca di un'opportunità stagionale con possibilità di continuità al termine della stagione.

Condizioni contrattuali e orarie:

• Contratto: tempo determinato stagionale, da subito fino a fine settembre, con possibile proroga fino al 18 ottobre.
• Impegno: full time, 40 ore settimanali su turni spezzati, 6 giorni a settimana.
• Inquadramento: 4° livello turismo.

Benefit

• Pasti per lo staff.
• Alloggio condiviso all'interno della struttura.
• Abbigliamento da lavoro fornito.
• Welfare aziendale di circa 50€ al mese.
• Ripartizione equa delle mance fra i dipendenti.
• Scontistiche per dipendenti nelle strutture del gruppo.
• Possibilità di proseguire la collaborazione presso il B-Roof a Firenze al termine della stagione estiva.

Requisiti

Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in strutture simili; disponibilità a turni spezzati; disponibilità a lavorare 6 giorni a settimana; capacità di gestione autonoma della partita e organizzazione del lavoro.