Demi Chef de Rang Room Service
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Lungarno Collection è alla ricerca di un/a talentuoso/a Demi Chef de Rang Room Service per il team Food & Beverage dell’Hotel Lungarno. Cerchiamo professionisti in grado di rappresentare con naturalezza l’ospitalità dell’hotel, offrendo un servizio curato, spontaneo e personalizzato agli ospiti.

Da oltre cinquant'anni l’Hotel Lungarno è un punto di riferimento dell’ospitalità fiorentina: si affaccia sull’Arno con il Ponte Vecchio come scenografia, proponendo un’atmosfera ispirata al design nautico nei toni del blu, bianco e cuoio. Il salotto affacciato sul fiume è ideale per incontri riservati ed è collegato al ristorante Borgo San Jacopo, insignito di 1 Stella Michelin, con posti anche all’aperto.

La risorsa si occuperà di:

• Prendere le comande e coordinarsi con cucina e bar; controllare la mise en place e l’allestimento della sala
• Verificare e curare i prodotti del minibar e le amenities secondo gli standard qualitativi
• Assicurare ordine, estetica e presentazione coerenti con gli standard di lusso
• Controllare scadenze, integrità dei prodotti e corretta rotazione delle referenze minibar
• Monitorare le giacenze, segnalare necessità di riordino e collaborare con il magazzino per il corretto approvvigionamento
• Collaborare con i reparti Housekeeping, Front Office e F&B per garantire un servizio fluido e tempestivo
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP, degli standard di igiene e delle policy aziendali
• Gestire eventuali richieste, reclami o esigenze particolari degli ospiti

Requisiti desiderati:

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di hospitality di lusso
• Conoscenza degli standard Forbes/LQA preferibile
• Esperienza nel servizio in camera e nella gestione minibar considerata come plus
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; una terza lingua sarà considerata un valore aggiunto
• Padronanza dei sistemi informatici F&B (es. Micros)
• Ottime capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e al lavoro di squadra
• Passione per la città di Firenze

Completano il profilo: passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, desiderio di crescita professionale ed eleganza personale.

Benefit per i dipendenti

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per il personale e offerte speciali per amici e familiari
• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati su trattamenti SPA e sulle esperienze culinarie nei ristoranti e bar del gruppo
• Welfare Program: piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi
• Incentivi annuali: programma premi basato sulla qualità per valorizzare l’impegno
• Staff Celebrations: momenti dedicati a celebrare successi e ricorrenze aziendali
• Birthday Celebration: piccolo pensiero per il compleanno del personale
• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo
• Viaggi & Ospitalità: sconti sul circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery
• Ticket Restaurant: buoni pasto per le pause pranzo

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta è rivolta a entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Requisiti

Esperienza in contesti hospitality di lusso; preferibile conoscenza standard Forbes/LQA; esperienza in room service e gestione minibar è un plus; conoscenza di Micros; ottima padronanza di italiano e inglese (terza lingua gradita); ottime capacità relazionali, organizzative e attitudine al problem solving; passione per Firenze.