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Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca per un prestigioso hotel nel centro di Genova figure di Cuoco Capopartita.
Posizione
I professionisti selezionati si occuperanno di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, a seconda del turno assegnato, lavorando a stretto contatto con la brigata di cucina.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e dei loro processi di lavorazione e conservazione.
- Precisione e attenzione al dettaglio.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Conoscenza delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Orario e contratto
Turni variabili a seconda dell'assegnazione; contratto di somministrazione.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione; precisione e attenzione al dettaglio; predisposizione al lavoro di squadra; conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
Competenze richieste
Competenze professionali
Tecniche culinarie
Conoscenza materie prime
Preparazione colazioni e pasti
Conservazione alimenti
HACCP
Competenze trasversali
Precisione
Attenzione al dettaglio
Lavoro di squadra
Flessibilità