Commis de Rang
Con Esperienza
Marchesi 1824
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Ristorante Torre, situato al sesto piano dell’omonimo edificio della Fondazione Prada, offre un’atmosfera unica grazie alla presenza di opere d’arte e a elementi di design. La terrazza e le grandi vetrate offrono una vista inedita sulla città di Milano.
La proposta gastronomica è improntata alla tradizione italiana, accompagnata da una selezione di vini italiani e internazionali di alto livello. Il bar propone una scelta di distillati e liquori per aperitivi e cocktail.
Scopo della posizione
Il Commis de Rang ha la responsabilità di prendersi cura del cliente rispettando gli standard di eccellenza del ristorante e supporta lo Chef de Rang nella gestione del servizio.
Responsabilità
- Curare la mise en place e mantenere ordine e pulizia di tavoli e sala
- Assistere il cliente durante il servizio, anticipando richieste ed esigenze con attenzione e cortesia
- Garantire un servizio curato e attento ai dettagli, mantenendo un approccio caldo e cortese per offrire un’esperienza unica
- Avere una conoscenza approfondita del menù, delle modalità di preparazione dei piatti, degli ingredienti e dei vini presenti in carta
- Partecipare alle attività di preparazione del back prima e dopo il servizio in collaborazione con il team
- Muoversi con eleganza in sala e mantenere un’immagine conforme agli standard del ristorante
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruolo analogo
- Diploma di scuola superiore
- Conoscenza e passione per la cucina e il mondo dei vini
- Capacità organizzative, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
- Attenzione all’ordine e alla pulizia
- Ottimo livello di inglese
Dettagli contrattuali e lingua
Tipologia contrattuale: Tempo pieno, contratto a tempo indeterminato. Data inizio: Disponibile da subito.
Requisito linguistico principale: Italiano. L’inglese è considerato un plus.
Benefit
- RAL: 22.000€ - 25.000€
- CCNL: Turismo e Pubblici Esercizi
- Dipartimento: Restauration service