Maitre di sala
Con Esperienza
Club Esse
Piazza d'Italia, Cappuccini, Sassari, Sassari, Sardegna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Turismo / Alberghi
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di un/una Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria, con disponibilità immediata.
La persona selezionata avrà le seguenti responsabilità:
- Garantire la qualità del servizio in sala rispettando le procedure e gli standard aziendali e proponendo miglioramenti e innovazioni del servizio;
- Accogliere e assistere gli ospiti, monitorandone la soddisfazione;
- Gestire e supervisionare l'operatività del reparto, verificando il rispetto delle regole comportamentali del personale;
- Organizzare quotidianamente il lavoro, assegnando incarichi ai componenti della brigata;
- Organizzare e sovrintendere l’allestimento della sala e del buffet secondo le indicazioni di Chef e Corporate Food & Beverage;
- Assegnare i tavoli, curare e vigilare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti;
- Monitorare la conservazione degli alimenti del reparto, garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura;
- Coordinare e motivare la brigata di sala, promuovendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro e inclusivo;
- Controllare l'ambiente di lavoro per assicurare il rispetto delle normative di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa in resort o villaggi turistici con servizio a buffet;
- Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera;
- Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;
- Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e delle contaminazioni crociate;
- Buone capacità di leadership e propensione al problem solving.
Benefit
- Contratto a tempo determinato per la stagione;
- Retribuzione indicativa tra €2000 - €2500 mensili, commisurata in base alla struttura e all'esperienza;
- Vitto e alloggio garantiti;
- Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.
Requisiti
Esperienza in resort/villaggi turistici con servizio a buffet; buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua; conoscenza HACCP e della tabella allergeni; capacità di leadership e problem solving.Competenze richieste
Conoscenza HACCP
Conoscenza tabella allergeni
Gestione servizio a buffet
Lingua inglese
Conoscenza di un'altra lingua straniera
Leadership
Problem solving
Comunicazione
Gestione del team
Orientamento al cliente