Aiuto cuoco
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Posizione: Aiuto cuoco per ristorante di pesce operativo a Ortona (Chieti), per la stagione estiva. Si richiede di leggere attentamente i dettagli e verificare di possedere i requisiti prima di candidarsi.

La risorsa lavorerà a stretto contatto con il cuoco e con la brigata di cucina, contribuendo attivamente alla preparazione dei piatti e al corretto svolgimento del servizio. È richiesta precedente esperienza in ruolo analogo, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione con servizio alla carta.

Il ruolo richiede massima flessibilità oraria e disponibilità, in particolare nei periodi di maggiore affluenza turistica e nei fine settimana.

Responsabilità

• Supportare il cuoco nella preparazione e nella cottura dei piatti a base di pesce, seguendo ricette e indicazioni.
• Occuparsi della mise en place di cucina, garantendo ordine, pulizia e corretta predisposizione degli ingredienti per il servizio.
• Provvedere alla pulizia e sanificazione di attrezzature, piani di lavoro e spazi di cucina, rispettando le normative igienico-sanitarie vigenti.
• Collaborare con il team durante i momenti di maggior affluenza, assicurando rapidità, precisione e coordinamento nelle preparazioni.
• Curare il controllo e la corretta conservazione delle materie prime, in particolare del pesce, segnalando eventuali non conformità o necessità di rifornimento.

Competenze richieste

• Esperienza precedente come aiuto cuoco o in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti di pesce o contesti simili.
• Conoscenze di base delle tecniche di preparazione e cottura del pesce, con attenzione alla qualità del risultato.
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di pulizia in cucina.
• Capacità di lavorare in team, atteggiamento collaborativo e rispetto per colleghi e responsabili.
• Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza stagionale.
• Resistenza allo stress e capacità di mantenere un ritmo di lavoro costante nelle fasi di servizio più intense.

Si segnala che l'inserzione contiene informazioni sulla privacy e avvisi anti-truffa presenti nella pagina di candidatura. I candidati sono invitati a consultare l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679) e le raccomandazioni per riconoscere annunci falsi.

Benefit

• Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo pubblici esercizi, Livello 7.
• Retribuzione lorda mensile: 1.360 € (indicata).
• Categoria professionale: operaio.

Requisiti

Precedente esperienza come aiuto cuoco o ruolo analogo (preferibilmente in ristoranti di pesce o con servizio alla carta). Disponibilità a orari flessibili, turni e lavoro nei weekend; residente o disponibilità a trasferirsi per lavoro a Ortona (Chieti), Italia.