Chef de Rang
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Missione: In qualità di Chef de Rang, riportando al Maitre, avrai la responsabilità di garantire un servizio di alta qualità per assicurare agli ospiti un'esperienza indimenticabile.

Responsabilità principali:

• Preparare e mantenere la mise en place dei tavoli, assicurandone l'ordine durante tutto il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli al tavolo e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando con precisione preferenze e eventuali restrizioni alimentari.
• Presentare e servire i piatti con cura, descrivendo le portate e rispondendo alle domande degli ospiti.
• Supportare la scelta dei vini, suggerendo abbinamenti e offrendo consulenza esperta.
• Cooperare con cucina e bar per garantire la tempestiva consegna di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti offrendo un servizio attento e personalizzato.
• Gestire e risolvere prontamente eventuali problemi o reclami per assicurare la soddisfazione degli ospiti.
• Coordinare il personale di sala mantenendo elevati standard di servizio.
• Gestire le prenotazioni del ristorante e la comunicazione con il reparto cucina.
• Allestire e pulire tavoli e sale riunioni quando richiesto.
• Gestire i pagamenti tramite il sistema POS.
• Individuare opportunità di incremento ricavi attraverso attività di upselling.
• Rispettare le normative di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione previsti.
• Conoscere e proporre i prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Requisiti:

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente presso catene alberghiere o realtà affini.
• Formazione professionale in ambito ospitalità/F&B.
• Buona conoscenza dei vini.
• Conoscenza della lingua locale (italiano) e dell'inglese.
• Padronanza di software quali Microsoft Office e sistemi POS.
• Orientamento al cliente, ascolto attivo e capacità comunicative efficaci.
• Elevata attenzione ai dettagli e orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.

Chi siamo: Minor Hotels Europe & Americas (ex NH Hotel Group) è un gruppo alberghiero globale con oltre 550 hotel su sei continenti. L'azienda promuove lo sviluppo di carriere internazionali e offre percorsi formativi e opportunità di crescita professionale.

Benefit per i dipendenti

• Ambiente internazionale con oltre 150 nazionalità rappresentate.
• Opportunità di sviluppo di carriera a livello nazionale e internazionale.
• Ampia offerta di programmi di formazione per migliorare le competenze.
• Iniziative per il benessere e condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team.
• Coinvolgimento in iniziative di sostenibilità e volontariato.
• Tariffe agevolate e promozioni per i dipendenti negli hotel del gruppo e vantaggi tramite il programma di fidelizzazione aziendale.

Requisiti

Minimo 2 anni di esperienza in ruoli simili; formazione in ospitalità/F&B; buona conoscenza dei vini; italiano e inglese; competenze informatiche (MS Office, POS); orientamento al cliente, comunicazione efficace, attenzione ai dettagli e attitudine alle vendite.