Chef de partie
Con Esperienza

Hotel Palace

Palace Merano, Via Karl Grabmayr, Maia Bassa 1, Untermais - Maia Bassa, Merano, Bolzano, Trentino-Alto Adige, 39012, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ospitalità e Ristorazione

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Descrizione della Posizione Lavorativa

L'Hotel Palace, struttura 5 stelle situata a Merano, cerca per potenziamento organico una risorsa da inserire come Chef de partie.

La persona selezionata avrà le seguenti responsabilità:

Gestire una specifica stazione di cucina garantendo la costanza nella preparazione e nell'aspetto dei piatti secondo gli standard della struttura.
Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie, in particolare le norme HACCP.
Collaborare attivamente con il team di cucina per mantenere un ambiente di lavoro positivo e funzionale.
Affiancare il Sous Chef e l'Head Chef nello sviluppo di nuovi piatti e nella definizione dei menu.

Requisiti preferenziali:

Esperienza pregressa nel ruolo (preferibile).
Approccio proattivo e orientamento al servizio.
Disponibilità a lavorare su turni e a prestare servizio nei festivi e nei weekend.

Offerta:

Inserimento immediato con contratto a tempo determinato di 6 mesi (con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato) secondo CCNL Settore Turismo ConfCommercio.
RAL: compresa tra € 28.000 e € 35.000.
Settimana lavorativa di 40 ore organizzata con 2 giorni di riposo.
Possibilità di alloggio e mensa interna riservata.

Se interessati, inviare il proprio CV in formato PDF via email.

Benefit

Possibilità di alloggio.
Mensa interna riservata.
Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.
Retribuzione annua lorda indicata nella fascia sopra riportata.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR). L'offerta è rivolta a persone di entrambi i sessi secondo le leggi vigenti.

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo (preferibile); disponibilità a lavorare su turni, festivi e weekend; invio CV in formato PDF; autorizzazione al trattamento dati personali (GDPR).

Competenze richieste

Competenze professionali

Gestione stazione di cucina Preparazione e presentazione piatti Conoscenza norme HACCP Sviluppo di piatti e menu

Competenze trasversali

Lavoro di squadra Proattività Orientamento al servizio Flessibilità oraria

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