Sommelier
Con Esperienza
Fontanelle Estate
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Stiamo cercando un Sommelier motivato da inserire nel Team Food & Beverage con un focus sul servizio nel ristorante stellato Il Visibilio. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede eccellenti capacità di leadership e comunicazione per relazionarsi con una clientela internazionale e di alto profilo. La figura dovrà dimostrare empatia e saper gestire le elevate aspettative degli ospiti, supportando il Primo Sommelier e operando sotto la supervisione del Maître per assicurare un servizio ineccepibile conforme agli standard della struttura.
Responsabilità principali
- Servizio di vini e bevande nei ristoranti della proprietà, con maggiore impiego nel ristorante stellato Il Visibilio.
- Accoglienza e gestione della clientela, garantendo esperienze di alto livello.
- Supporto al Primo Sommelier nella gestione e organizzazione della cantina.
- Collaborazione con la cucina e con il proprio responsabile per assicurare un flusso di servizio efficiente.
- Gestione e risoluzione di eventuali criticità legate al servizio diretto.
- Mantenimento e rispetto degli standard qualitativi del locale.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una realtà di lusso nel cuore della Toscana.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno del gruppo.
- Pacchetto retributivo commisurato al ruolo.
Ulteriori dettagli verranno forniti durante il colloquio.
Il trattamento dei dati personali sarà effettuato nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati (GDPR). Informativa disponibile su https://www.fontanellestate.com/privacy-policy
Benefit
- Alloggio per i non residenti nelle vicinanze.
- Due giorni di riposo settimanali e vitto durante i turni di servizio.
- Tariffe dedicate per acquisti e consumazioni presso la cantina della proprietà.