Cuoco Aiuto cuoco capo partita pesce
Con Esperienza
Adecco Italia Spa
Pescara, Pescara, Abruzzo, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione / Ospitalità
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per consolidate realtà operanti a Pescara in vista della stagione estiva, ricerchiamo Cuoco/a - Capo Partita Pesce e/o Aiuto cuoco/a.
Le principali responsabilità includono:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti secondo le procedure aziendali;
- Preparare le materie prime per il servizio, ad esempio la pulizia del pesce o di semilavorati;
- Preparare piatti in autonomia durante il servizio;
- Mantenere ordine e pulizia degli strumenti e dei macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina al termine o secondo le procedure.
È richiesta disponibilità a lavorare nei week-end e nei giorni festivi e esperienza nel ruolo.
ATTENZIONE: è stata rilevata la presenza in rete di annunci falsi; si invita a prendere visione dei consigli per riconoscere eventuali tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing di Adecco.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi; disponibile per la stagione estiva.Competenze richieste
Conoscenza norme HACCP
Preparazione e pulizia del pesce
Preparazione di piatti
Conservazione e confezionamento alimenti
Uso e manutenzione base attrezzature di cucina
Lavoro di squadra
Autonomia
Attenzione all'igiene
Resistenza allo stress
Responsabilità