Cuoco
Con Esperienza
Randstad
Brescia, Brescia, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Brescia, cerca per un'importante realtà del settore ristorazione un cuoco.
La figura ricercata dovrà occuparsi della preparazione dei piatti presenti nel menù e della gestione operativa della cucina, garantendo qualità e conformità alle norme igienico-sanitarie.
Mansioni principali
- Definire le ricette di ciascuna pietanza presente nel menù;
- Individuare e gestire le materie prime, occupandosi degli approvvigionamenti e verificandone la qualità;
- Seguire tutte le fasi della preparazione dei piatti, dal mise en place alla somministrazione.
Requisiti e competenze
- Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
- Ottime doti relazionali e di gestione;
- Competenza nella preparazione di lievitati;
- Esperienza nella preparazione di pokè e bowl;
- Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:00;
- Esperienza comprovata nella produzione di pasti (nel testo è riportata un'indicazione di esperienza da 3 a 5 anni e, in altra parte, la richiesta di almeno 5 anni);
- Attenzione alla qualità delle materie prime e rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa privacy di Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Requisiti formativi
titolo di studio: Istruzione secondaria inferiore.
Benefit
- Retribuzione annua: 22.000€ - 28.000€;
- Orario: full time, 07:00 - 15:00, dal lunedì al venerdì;
- Luogo: Brescia (BS), Italia.
Requisiti
Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale; ottime doti relazionali e di gestione; competenza nei lievitati; esperienza nella preparazione di pokè e bowl; disponibilità lun-sab 07:00-15:00 (nel testo: lun-ven 07:00-15:00); esperienza comprovata nella produzione di pasti (nel testo indicata sia 3-5 anni sia 'almeno 5 anni'); attenzione alla qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie.Competenze richieste
Conoscenza cucina locale/nazionale/internazionale
Preparazione di lievitati
Preparazione di pokè e bowl
Gestione approvvigionamenti
Normative igienico-sanitarie
Doti relazionali
Capacità di gestione
Attenzione alla qualità
Lavoro di squadra
Gestione del tempo