Cuoco
Con Esperienza
Randstad
Genova centro, Via Dante, Sant'Andrea, Centro Est, Genova, Genova, Liguria, 16128, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Genova, ricerca un Cuoco appassionato di cucina biologica, lavorazione della carne e prodotti a km 0 per una realtà situata nel cuore di Genova.
Offerta
- Luogo di lavoro: Genova Centro
- Inserimento diretto in azienda con prospettive di crescita in un contesto che valorizza la sostenibilità e la qualità delle materie prime
Orario e retribuzione
- Orario: full time 39 ore settimanali, su doppio turno dal mercoledì al sabato; solo pranzo la domenica; chiuso il lunedì
- Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€
- Retribuzione lorda mensile indicativa: 1.780€ per 39 ore settimanali
Responsabilità
- Esecuzione di menù stagionali con particolare attenzione ai secondi di carne e a prodotti di derivazione biologica
- Gestione della linea di cucina, mantenendo elevati standard di igiene e organizzazione
- Collaborazione con il team per garantire un servizio di qualità e favorire l'innovazione culinaria
- Accoglienza e presentazione dei piatti alla clientela, illustrandone il concept e la provenienza degli ingredienti
Requisiti
- Comprovata esperienza nel ruolo di cuoco (circa 2 anni)
- Conoscenza e passione per i principi del biologico e del km 0
- Capacità di creare piatti basati sulla stagionalità degli ingredienti e competenza nella preparazione di secondi di carne
- Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli
- Conoscenza della lingua inglese preferibile
- Flessibilità oraria e attitudine al racconto dei piatti e dei concetti culinari
- Capacità di gestire un servizio per circa 40 coperti, con possibile incremento stagionale
Formazione richiesta: titolo di studio di istruzione secondaria superiore (Upper secondary education).
Benefit per i dipendenti
- Inserimento diretto in azienda
- Prospettive di crescita professionale in un ambiente che valorizza la sostenibilità e le materie prime di qualità
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Requisiti
Circa 2 anni di esperienza come cuoco; conoscenza e passione per prodotti biologici e km 0; abilità nella preparazione di secondi di carne e nello sviluppo di piatti stagionali; buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli; conoscenza dell'inglese preferibile; disponibilità a orari su doppio turno e predisposizione a interagire e raccontare i piatti. Titolo di studio: istruzione secondaria superiore.Competenze richieste
Cucina biologica
Preparazione secondi di carne
Elaborazione di menù stagionali
Gestione linea di cucina
Standard di igiene e organizzazione
Capacità di gestire 40-55 coperti
Lavoro di squadra
Precisione
Attenzione ai dettagli
Flessibilità oraria
Capacità di comunicazione/presentazione