Demi Chef de Rang Room Service
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Lungarno Collection offre l'opportunità di entrare a far parte del team F&B dell’Hotel Lungarno come Demi Chef de Rang Room Service. L’hotel, affacciato sull’Arno con il Ponte Vecchio come sfondo, è una realtà storica dell’ospitalità fiorentina che unisce eleganza nautica e attenzione al servizio personalizzato.

La persona selezionata avrà responsabilità operative legate al servizio in camera e alla gestione degli allestimenti, assicurando sempre standard elevati di presentazione e cura del dettaglio.

• Prendere le comande e coordinarsi con cucina e bar; controllare la mise en place e l’allestimento della sala o delle aree di servizio.
• Verificare e curare i prodotti del minibar e le amenities secondo gli standard qualitativi dell’hotel.
• Garantire ordine, estetica e presentazione coerenti con gli standard di lusso della struttura.
• Controllare scadenze, integrità dei prodotti e corretta rotazione delle referenze minibar.
• Monitorare le giacenze, segnalare le necessità di riordino e collaborare con il magazzino per il corretto approvvigionamento.
• Collaborare con i reparti Housekeeping, Front Office e F&B per assicurare un servizio fluido e tempestivo agli ospiti.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard di igiene e delle policy aziendali.
• Gestire eventuali richieste, reclami o esigenze particolari degli ospiti con professionalità e cortesia.

La figura si inserisce in un contesto di alto livello, collegato anche a ristoranti di eccellenza (tra cui Borgo San Jacopo, 1 Stella Michelin), e sarà chiamata a rappresentare l’identità e lo stile della struttura nel rapporto con gli ospiti.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di hospitality di lusso.
• Conoscenza preferibile degli standard Forbes/LQA.
• Esperienza o conoscenza del servizio in camera e della gestione minibar (considerato un plus).
• Conoscenza fluente di italiano e inglese; una terza lingua è un ulteriore vantaggio.
• Familiarità con i sistemi operativi F&B (es. Micros).
• Ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, attitudine al lavoro in team, passione, entusiasmo e orientamento al cliente.

Benefit

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per dipendenti e offerte speciali per amici e familiari nelle strutture del gruppo.
• SPA & F&B Benefits: sconti per accesso alle SPA e per esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
• Welfare Program aziendale con vantaggi e servizi dedicati.
• Incentivi annuali legati alla qualità del lavoro e al contributo alla crescita aziendale.
• Eventi e celebrazioni per il personale, compresa una piccola sorpresa per il compleanno.
• Accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo e sconti sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
• Ticket Restaurant per la pausa pranzo.

Requisiti

Esperienza in contesti di ospitalità di lusso; conoscenza di inglese e italiano; preferibile conoscenza standard Forbes/LQA e servizio minibar; competenza nei sistemi F&B (Micros); ottime capacità relazionali e organizzative.