Demi Chef de Rang Room Service
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Lungarno Collection offre l'opportunità a un/una Demi Chef de Rang Room Service di entrare a far parte del team F&B dell’Hotel Lungarno. Cerchiamo professionisti capaci di fare da impeccabili padroni di casa, offrendo un servizio curato, spontaneo e personalizzato.

L’Hotel Lungarno è un’icona dell’ospitalità fiorentina da oltre mezzo secolo: affacciato sull’Arno con il Ponte Vecchio come cornice, propone un’atmosfera raffinata ispirata al design nautico, con toni di blu, bianco e cuoio. Il salotto sul fiume è ideale per incontri riservati e l’hotel è collegato al ristorante Borgo San Jacopo (1 Stella Michelin), con posti anche all’aperto.

Principali responsabilità:

• Prendere le comande e coordinarsi con cucina e bar; curare la mise en place e l’allestimento della sala.
• Verificare e mantenere i prodotti del minibar e le amenities secondo gli standard qualitativi.
• Assicurare ordine, estetica e presentazione conformi agli standard di lusso.
• Controllare scadenze, integrità dei prodotti e corretta rotazione delle referenze minibar.
• Monitorare le giacenze, segnalare necessità di riordino e collaborare con il magazzino per il corretto approvvigionamento.
• Collaborare con i reparti Housekeeping, Front Office e F&B per garantire un servizio tempestivo e coordinato.
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP, degli standard di igiene e delle policy aziendali.
• Gestire richieste, reclami o esigenze particolari degli ospiti.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ospitalità di lusso.
• Conoscenza degli standard Forbes/LQA considerata un vantaggio.
• Esperienza nel servizio in camera e nella gestione del minibar costituisce un plus.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; una terza lingua è gradita.
• Padronanza di sistemi operativi F&B (es. Micros).
• Ottime capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e al lavoro di squadra.
• Passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine positiva e desiderio di crescita professionale; eleganza nella presentazione personale.

Benefit per i dipendenti

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per dipendenti e offerte speciali per amici e familiari nelle strutture del gruppo.
• SPA & F&B Benefits: sconti per l’accesso alle SPA e per esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
• Welfare Program: piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi dedicati al benessere del personale.
• Incentivi annuali: programma premiante basato sulla qualità per riconoscere l’impegno del personale.
• Staff Celebrations: eventi e momenti dedicati a celebrare successi, anniversari e occasioni speciali.
• Birthday Celebration: un piccolo omaggio per il giorno del compleanno.
• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo.
• Viaggi & Ospitalità: sconti sul circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
• Ticket Restaurant: buoni pasto per le pause pranzo.

Requisiti

Esperienza pregressa in contesti di ospitalità di lusso; preferibile conoscenza standard Forbes/LQA; esperienza in room service e minibar; inglese e italiano fluenti; competenza su sistemi F&B (Micros); ottime doti relazionali, organizzative e problem solving; passione, entusiasmo e orientamento al cliente.