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San Giovanni in Persiceto, Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Per l'apertura di una nota catena di ristorazione a San Giovanni in Persiceto (BO) ricerchiamo un/una Responsabile Cucina (1 posto) con contratto a tempo determinato.
Orario: 40 ore settimanali - livello contrattuale stimato 3°-4°.
Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina.
Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze in conformità al ricettario aziendale.
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Organizzare il lavoro del team di cucina e supportarne lo sviluppo professionale.
Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto e collaborare con il direttore del ristorante per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali.
Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e l'applicazione delle procedure operative.
Requisiti: esperienza pregressa nelle mansioni, disponibilità immediata; automunito/a.
Inserimento previsto: assunzione diretta a tempo determinato.