Capo Pasticcere
Senior

Descrizione della Posizione Lavorativa

Club Med è presente con circa 70 resort in 26 Paesi, tra località di mare e montagna, offrendo vacanze Premium All Inclusive. Cerchiamo persone motivate che vogliano far parte di team internazionali, crescere rapidamente e viaggiare nel mondo.

Ambiente di lavoro: ogni resort dispone di più ristoranti e bar, con offerte che vanno dai buffet al servizio al tavolo, passando per show cooking ed eventi. L’offerta si basa su cinque pilastri: creare esperienze memorabili, offrire aree di ristorazione concettuali, lavorare per il benessere di tutti (incluso il tuo), curare l’allestimento emozionale e mantenere un’atmosfera divertente e informale.

Qualità personali richieste:

• Creatività: sorprendere la clientela con tecniche e combinazioni di sapori.
• Rigorosità: conoscenza approfondita delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Passione: desiderio di emozionare il cliente attraverso la pasticceria.

Responsabilità principali:

• Gestire un team di 2–5 pasticceri.
• Essere responsabile di un’ampia offerta di pasticceria per il buffet, con attenzione alla personalizzazione del rapporto con il cliente.
• Controllare mise en place, presentazione e riassortimento del buffet per servizi che vanno da 600 a 1000 coperti per servizio.
• Gestire ordini e scorte relative alla pasticceria.
• Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle regole di igiene e sicurezza del Club Med e la cura delle strutture.
• Fidelizzare e motivare il team sugli obiettivi definiti e supportarne lo sviluppo professionale.

Entrare nel nostro team significa lavorare con persone di nazionalità diverse in località rilevanti, acquisire esperienza spendibile nel CV e ricevere formazione continua per migliorare professionalmente. Come G.O Capo Pasticcere (M/F) avrai accesso alle strutture e alle attività offerte dal Club Med e, se desideri, la possibilità di esibirti per mostrare il tuo talento.

Note importanti: tutte le posizioni sono aperte anche a persone appartenenti alle categorie protette. I CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR; i dati saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta è rivolta a persone di entrambi i sessi secondo la normativa vigente.

Benefit

• Opportunità di crescita e formazione continua.
• Possibilità di lavorare e viaggiare in resort internazionali.
• Accesso alle strutture e alle attività del Club Med; possibilità di esibirsi e valorizzare il proprio talento.

Requisiti

Esperienza nella pasticceria professionale e nella gestione di un piccolo team (2–5 persone); conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare; attitudine al lavoro in contesti internazionali. CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR).