Cuoco di mensa
Senior
Randstad Italia spa
Trento, Trento, Trentino-Alto Adige, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia Spa, filiale di Trento, seleziona per un'importante azienda di ristorazione collettiva diverse risorse da inserire come CUOCO DI MENSA con disponibilità a lavorare su turni flessibili (mattina presto per le preparazioni, servizio pranzo o cena).
Mansioni principali
- Preparare pasti per grandi numeri attenendosi ai ricettari e alle direttive aziendali;
- Gestire le materie prime e gli approvvigionamenti;
- Mantenere costantemente pulite e sanificate le postazioni e le attrezzature di cucina;
- Cooperare e coordinarsi con la brigata di cucina e il personale addetto alla distribuzione.
Luogo e modalità di lavoro
Il lavoro si svolge presso diverse strutture a Trento e dintorni e, in base alle necessità organizzative, è richiesto lo spostamento tra i vari presidi.
Requisiti
- Esperienza pregressa e consolidata nella ristorazione collettiva o tradizionale;
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
- Forte capacità di adattamento ai diversi ambienti operativi;
- Ottime capacità di coordinamento con il resto della brigata e con il personale di distribuzione;
- Preferibile essere automuniti per i trasferimenti sul territorio.
Requisiti
Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva o tradizionale; attestato HACCP valido; disponibilità a turni flessibili; disponibilità a spostamenti tra presidi; preferibile essere automuniti.Competenze richieste
Preparazione pasti per grandi numeri
Conoscenza di ricettari e procedure aziendali
Gestione materie prime
Pulizia e sanificazione attrezzature
HACCP
Adattabilità
Team working
Capacità di coordinamento
Precisione
Affidabilità