Cuoco
Senior
Randstad
Marsciano, Perugia, Umbria, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Perugia, ricerca un professionista esperto per una realtà rinomata nel settore della ristorazione: Cuoco con responsabilità di gestione brigata, sede di lavoro a Marsciano (Perugia).
Il candidato selezionato sarà responsabile della conduzione della cucina e della supervisione di una brigata composta da 4 persone. Le attività principali comprendono la pianificazione e l'esecuzione del menù, garantendo elevati standard qualitativi dei piatti, il coordinamento operativo della squadra e la gestione dei tempi di preparazione e servizio.
- Pianificazione ed esecuzione del menù, mantenendo alta la qualità delle proposte culinarie.
- Coordinamento e gestione della brigata, promuovendo efficienza e collaborazione tra i membri.
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini, con attenzione all'ottimizzazione dei costi.
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari in tutta l'area di lavoro.
- Gestione operativa della cucina, inclusi tempi di preparazione e servizio.
L'orario è full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale compensativo infrasettimanale; è prevista chiusura invernale. L'azienda offre assunzione diretta con contratto a tempo indeterminato, possibilità di crescita professionale e un ambiente di lavoro stimolante.
Requisiti
- Esperienza pregressa comprovata nel ruolo di cuoco, con esperienza nella gestione di team.
- Ottime competenze culinarie e conoscenza delle tecniche di preparazione.
- Capacità di leadership, organizzazione e gestione dello stress.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend.
- Passione per la ristorazione e per la creazione di esperienze culinarie di qualità.
Benefit
- Assunzione diretta con contratto a tempo indeterminato.
- Opportunità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro stimolante.
- Chiusura invernale.