Operatore di Mulino
Senior
Manpower
Foggia, Foggia, Puglia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Industria Alimentare
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per un'azienda cliente del settore alimentare ricerchiamo un Operatore di Mulino con consolidata esperienza nel settore molitorio. Il ruolo prevede la gestione completa delle attività di molitura e il mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza.
Responsabilità principali
- Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito.
- Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e dei suoi derivati mediante analisi visiva, olfattiva e utilizzo di strumenti di laboratorio.
- Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione di componenti.
- Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (inclusa l'umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà.
- Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti con elevata rumorosità.
Requisiti
- Minimi:
- Esperienza decennale nel settore molitorio.
- Capacità di gestione completa dei processi del mulino.
- Competenze di controllo qualità e utilizzo di apparecchiature di laboratorio.
- Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria.
- Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi.
- Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.
- Preferenziali:
- Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica).
- Forte senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto.
Competenze trasversali
- Affidabilità e precisione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Buona autonomia operativa
- Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi
Benefit
- Assunzione diretta.
- RAL commisurata alla seniority acquisita.
Annuncio valido fino al 31-08-2026. Sede di lavoro: Foggia (FG), Italia.
Requisiti
Esperienza decennale nel settore molitorio; capacità di gestione completa dei processi del mulino; competenze di controllo qualità e utilizzo di apparecchiature di laboratorio; capacità di interventi di manutenzione ordinaria; flessibilità oraria e disponibilità a turni (inclusi notturni e festivi); residenza/domicilio entro 50 km da Foggia. Preferibile diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica) e forte orientamento alla qualità del prodotto.Competenze richieste
Gestione processi di molitura
Regolazione macchine di prepulitura/pulitura/condizionamento/macinazione
Stoccaggio e insilaggio
Controllo qualità
Analisi sensoriale
Utilizzo strumenti di laboratorio
Manutenzione ordinaria linee
Procedure HACCP
Lavoro su turni
Affidabilità
Precisione
Lavoro di squadra
Autonomia operativa
Flessibilità