Primo Cuoco - Responsabile di Cucina
Senior

Descrizione della Posizione Lavorativa

PRIMO CUOCO - RESPONSABILE DI CUCINA

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, seleziona per un'azienda cliente del settore ristorazione un/una Primo Cuoco - Responsabile di Cucina da inserire a Napoli. La figura sarà incaricata della gestione completa della cucina e lavorerà a stretto contatto con la proprietà per definire l'identità gastronomica del locale.

Si cerca un profilo operativo, creativo e contemporaneo, in grado di combinare la tradizione della cucina napoletana con contaminazioni moderne e internazionali, ponendo particolare cura all'estetica del piatto.

Attività principali

• Gestione autonoma dell'intero reparto cucina
• Organizzazione della linea e coordinamento del servizio
• Collaborazione nello sviluppo del menu
• Preparazione di piatti ispirati alla tradizione napoletana rivisitata
• Cura dell'impiattamento e presentazione moderna dei piatti
• Supervisione delle attività operative in cucina
• Supporto nella futura costruzione e gestione del team di cucina

Competenze tecniche richieste

• Esperienza consolidata come Primo Cuoco o Responsabile di Cucina
• Ottima conoscenza della cucina napoletana
• Capacità di sviluppare proposte moderne e creative, senza un'impostazione eccessivamente gourmet
• Sensibilità estetica e attenzione all'impiattamento
• Capacità di gestione operativa completa del servizio

Soft skills

• Creatività e spirito d'iniziativa
• Proattività e flessibilità
• Leadership collaborativa
• Ottime capacità relazionali
• Affidabilità e forte motivazione alla crescita professionale

Orario di lavoro

• Full-time – 40 ore settimanali
• Turnazione 6/7 con 1 giorno di riposo a rotazione
• Servizio serale tutti i giorni
• Pranzo e cena la domenica

Contratto e retribuzione

Retribuzione: € 2.000 netti mensili. Inserimento immediato. Contratto e inquadramento saranno commisurati all'esperienza del candidato.

Parità e tutela

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).

Benefit

• Retribuzione mensile netta indicata: € 2.000
• Inserimento immediato
• Contratto e inquadramento in base all'esperienza

Requisiti

Esperienza consolidata come Primo Cuoco o Responsabile di Cucina; ottima conoscenza della cucina napoletana; capacità di proporre piatti moderni e creativi senza impostazione eccessivamente gourmet; sensibilità estetica e cura dell'impiattamento; capacità di gestione operativa del servizio; disponibilità a lavorare su turni (servizio serale quotidiano e weekend, con riposo a rotazione).